O primeiro contato da paulista Néia Leme com o mundo da gastronomia foi com 15 anos quando freqüentou um curso do Senac-SP.
Porém tornou-se notória por ter criado e comandado durante 14 anos o renomado restaurante Casa das Panquecas, localizado no litoral sul de São Paulo. Frequentou excelentes cursos de gastronomia e organização de festa.
Atualmente reside em Salvador e é responsável pelo Café do Sebo Praia dos Livros localizado na Avenida 7 de Setembro, 3564 - Lj. 02 - Sobreloja.
Entre os cursos mais importantes estão:
Curso de Organização de Coffe Break e Brunch
Curso de Montagem e Organização de Buffet Infantil
Curso de Mesa de Docinhos Finos Internacionais
Curso de Flores comestiveis com bicos de confeitar
Participação no Congresso Internacional de Confeitagem Artística
Ministrou Workshops, além organização de grandes eventos como a tradicional Festa das Nações no litoral sul de São Paulo, como também diversos buffets.
